Category Archives: Ce mai mancam

Sirop din flori de salcam

SAMSUNG

SAMSUNG

Ca tot omu’ caruia ii place sa dea din maini non-stop si sa cada noaptea gramada de oboseala cu un zambet de satisfactie pe chipul extenuatmuncitor (zodia capricorn=workaholic! :) ), am pus gand rau (glumeeeesc, iubesc salcamii, iar cand sunt infloriti ii ador!) unui salcam inflorit si l-am smotocit putin. Acasa am impartit continutul sacoselor de hartie astfel:

  1. o parte uscat
  2. o parte gogosele cu flori de salcam
  3. o parte sirop

Continue reading

Gogosele cu flori de salcam

Un deliciu de sezon pe care pana acum nu am avut onoarea de a-l incerca: gogosele (sau clatite) cu flori de salcam. M-am incumetat si l-am preparat, nu sapun ci papa. Cu oarece temeri, pt ca fiica din dotare nu e totdeauna deschisa la a incerca papici noi – m-am inselat amarnic de data aceasta, spre marea mea incantare!

gogosele flori salcam

Ce am folosit in reteta:

  • 18-20 inflorescente de salcam, din care am folosit florile curatate de pe tije, spalate rapid cu un jet de apa cat sa se curete gandaceii dar sa nu dispara aroma divina, si scurse bine

  • 2 oua mici sau unul mare, de tara

  • 2 linguri de zahar

  • un praf de sare

  • 1 lingura de ulei

  • coaja rasa de la jumatate de lamaie

  • o cana de faina integrala

  • o cana de lapte

  • ulei suplimentar pt prajit

Continue reading